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４月下旬の釜山一人旅🇰🇷南浦洞を歩きながらTiktokでライブ配信していると、知り合った韓国人からのコメント「そこの参鶏湯は美味しい」📝
有名店ってなんか観光向けで食べる気があまりしないのですが（ひねくれトラベラーw）現地に住む韓国人が言うなら間違いない！行くっきゃない！ということで、翌日早速行ってきました「南浦参鶏湯」。
本当に美味しいの？接客は？メニューやお店の様子を本音で口コミします！韓国でひとり飯できるお店お探してる人にもオススメです。ぜひ最後までご覧ください^ ^
📍南浦 参鶏湯
・店名：南浦参鶏湯/ナンポポンジョム/남포삼계탕
・住所：釜山広域市中区南浦洞三街12-1（부산광역시 중구 남포동3가 12-1）
・電話番号：+82-51-245-5075
・営業時間：
・平日 11:00～15:30、16:30～20:20
・土日 11:00～20:20
・定休日：年中無休（旧正月・秋夕は変動の場合あり）
・支払い方法：現金・クレジットカード利用可
・最寄り駅：
・地下鉄1号線「チャガルチ駅」7番出口から徒歩約5分
・地下鉄1号線「南浦駅」1番出口から徒歩約5分
・主なメニュー：
・参鶏湯（サムゲタン）
・アワビ参鶏湯
・オッ（漆）参鶏湯
・電気焼きチキン（ローストチキン）
1959年創業の老舗参鶏湯専門店。チャガルチ市場やBIFF広場から徒歩圏内で、観光の合間にも立ち寄りやすい人気店です🙆♀️
さっそく行ってみた
釜山に来たことがある人なら、ほぼほぼ見かけたことがあるのではないでしょうか？この看板。
外に貼られた、インパクトのある写真に「食べてみようかな？」って悩んだ人もいるのでは？そう。我が家がまさにそれ。悩んだ結果食べませんでしたw
ここが有名店だなんてのも知らなかった。お恥ずかしい笑。
場所はBIFF広場から歩いてすぐ。細い路地のような通りにある「南浦参鶏湯」。
１２：００前に入店。店内はまだ賑わう前のようで、地元のおじおばがゆっくりお昼を食べてる、落ち着いた雰囲気です。
木を基調としたあたたかみのある店内で広々。韓国らしい雰囲気いいね^ ^
無料おかず
早速、定番の参鶏湯を注文。注文するとすぐに、パンチャン（無料おかず）が運ばれてきました。
キムチ・カクテキキムチ・サムジャン・大根の酢漬け・砂ずり・玉ねぎ・唐辛子・そうめん
ここのキムチ・サムジャンは辛いのがダメな私でも食べれるレベルの辛さ。というか、１年で５回韓国に来たので辛さに耐性がついてきてる気がする。笑
というよりも、日本みたいにキムチとごはんで食べるというよりも、韓国ではおかずとキムチ（など）を一緒に食べて味を完成させるのですが、キムチはおかずと一緒に食べると辛味がなくなるんです。キムチだけでやご飯と食べると、辛味がダイレクトにくるけど、おかずと一緒に食べるとキムチの旨みだけが残って超美味しい。これにうっかりハマっちゃったわけです。
なので、基本的にメインのおかずは味が薄め。そこに塩やキムチ、サムジャンなどを足して自分好みの味で食べる。
最初はこのシステムを知らず、なに食べても「味が薄い」「なんか足りん」「醤油が欲しい」と首を捻りながら食べてましたが、今ではキムチや辛味のない韓国のたまねぎが恋しい…。
という、私から見た韓国の食文化👀
５回の渡韓で、やっと韓国料理にハマる人の気持ちがわかるようになってきました^ ^
話を元に戻して。無料おかずもしっかり充実していて、参鶏湯が運ばれてくる前からお箸がすすみます^ ^
しかし韓国のお箸は先っちょが平らで相変わらず掴みにくい^ ^
日本ではコリコリ食感がウリの砂ずりは、なんとホロホロにやわらかい！なんじゃこりゃ！想像してた食感が違いすぎて、脳内処理が追いつかんけど美味い😋辛味なしの優しい味付け。
韓国の玉ねぎってなんでこんなに甘いのでしょう？寒い土地で育ってるから？生で食べても、辛味がまったくなくて本当に美味しい。韓国たまねぎ大好き。血液サラサラにしたいので、おかわり案件！
参鶏湯、登場
すぐに、グッツグツに煮込まれた参鶏湯が運ばれてきました！思わず「おお〜👏」と声が漏れる瞬間。
さっそくいただきます！
白濁したスープは、無駄な味付けなく鶏の旨みがギュッと。
箸でつつくだけでほぐれくらい煮込まれた鶏肉がおいしくないわけなかろうもん！美味い！！！
みなさんは今後の人生、「鶏・牛・豚」のどれかしかお肉が食べれないとしたら、どのお肉を選びますか？
私は鶏肉。だってお出汁も出て、焼きも煮込みもどう食べても美味しい鶏肉が最強っしょ？！
ってくらい鶏肉LOVEな私。朝１番（ほぼお昼）に体が喜ぶ贅沢ごはんが食べられて幸せ。
中には、餅米がぎっしり。高齢人参やなつめも入ってました。
ゴロっと骨があるのでイマイチどう食べるのが正解かわからず。周りのおじおばを見渡すと、お椀型のお皿に食べる分をよそい、骨は小皿に入れる。これが正解の模様。
なるほど。食べやすい。地元民が多いお店は、店内に食べ方の正解が散らばってるのが面白い。
キムチ・カクテキと一緒に。キムチの辛味がなくなり、キムチと鶏の旨みだけが感じられる贅沢な味変。美味い。
たまねぎ＋サムジャンと。美味い。最高。もう大好き韓国たまねぎ。
そして、箸休めと思ってた酢漬け大根。こいつがやってくれました。
最後にお口さっぱり要因として食べようと残してた大根酢漬け。ふいに参鶏湯と一緒に食べてみたら、まあ美味しい！😳鶏の旨みと酸味がこんなにも合うなんてっ！！誰か早く教えてくれよ！！笑 だいぶ食べ進めちゃったよ！ずっとこれでいいよ！ってくらい美味しかった！！
そうめんは最後の〆にいただくのかな？私は腹パンでそうめんまでたどりつけませんでした^ ^
薬膳的要素もしっかりの参鶏湯を１日の最初の食事で味わうことができて幸せ！最高！腹パンでごちそうさまでした🙏
お会計
クレジットカード（JCB）払いOKでした。現金もOK。
メニュー
メニューはこんな感じ。あわび参鶏湯などもありました◎
接客△
味は文句なしでしたが、接客は少し「んんーー^ ^;」と思ったのが正直な感想。
食べてる最中、厨房からおばちゃんたちが「イルボン（日本）」と何回か言っていて。店内には、私とカップルしか日本人はおらず「なんかうちらのこと言ってんのかな？」と少し気になりました。あんまいい気はせんというか…。
あとに日本人の予約があって言ってたのかもしれませんが…。結構気になった瞬間でした。
そして、お会計のときにレジに鎮座してるオーナーの息子っぽい人（完全に偏見 笑）も、愛想はよくなかったです。笑顔はなく、淡々と。まあ、海外ではこれがデフォルトですが、釜山は日本人と同じ温かさが多い土地なので、少し残念ではありました^ ^
とはいえ、態度が悪いわけではなく、怖いとまで思わなかったので普通です。可もなく不可もなく。（海外の接客怖い人多いw）
まあ、こういう有名店って毎日世界中からお客さんが来るだろうから、いちいち愛想振り撒いてたらやってらんねーだろうなって思いますw 私だったら、絶対接客省エネしますw間違いなくw
南浦 参鶏湯 基本情報
・店名：南浦参鶏湯/ナンポポンジョム/남포삼계탕
・住所：釜山広域市中区南浦洞三街12-1（부산광역시 중구 남포동3가 12-1）
・電話番号：+82-51-245-5075
・営業時間：
・平日 11:00～15:30、16:30～20:20
・土日 11:00～20:20
・定休日：年中無休（旧正月・秋夕は変動の場合あり）
・支払い方法：現金・クレジットカード利用可
・最寄り駅：
・地下鉄1号線「チャガルチ駅」7番出口から徒歩約5分
・地下鉄1号線「南浦駅」1番出口から徒歩約5分
・主なメニュー：
・参鶏湯（サムゲタン）
・アワビ参鶏湯
・オッ（漆）参鶏湯
・電気焼きチキン（ローストチキン）
・特徴：1959年創業の老舗参鶏湯専門店。チャガルチ市場やBIFF広場から徒歩圏内で、観光の合間にも立ち寄りやすい人気店。
私はイゴチュセヨ（これください）以外話さなかったですが、おそらく私の予想では有名店なので簡単な日本語ならイケると思います。私の勝手な予想ですが🤣
有名店なので、繁忙時間帯を外して行くとスムーズに食べらると思います^ ^ おひとり様も大人数もOKです🙆♀️
まとめ
韓国と言ったら、参鶏湯！いかがでしたか？
美味しいと同時に、高齢人参やなつめなど薬膳効果で体に嬉しい韓国ごはん、ぜひ釜山に行った際は食べてみてくださいね！虜になること間違いなし！
👇南浦参鶏湯から近く。釜山でユッケ食べるならここが穴場👀
👇【孤独のグルメ】五郎さんも唸った、絶品！鯖大根とシジミスープ✨
👇繁華街にありながら地元民で賑わう、老舗テジクッパ🇰🇷
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