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前回の釜山旅行で食べて以来、ずっと忘れられなかった「ソムジンガンしじみスープ」。
特に母と私のお目当ては、あのご飯がすすむ「さばの赤煮」！
帰国してからも「あのさばの赤煮が食べたい！！」と話すほど、すっかりお気に入りになっていました😂
というわけで、今回の釜山旅行でももちろん再訪！１番のお目当てです^ ^
そして今回は、前回は気づかなかった新しい発見も👀
これから釜山で朝ごはんを食べる予定の人、辛いの苦手だけど韓国料理は食べたい人、ヘルシーな食事をしたい人は、ぜひチェックしてみてください！
📍ソムジンガンしじみスープ専門店
・店名：蟾津江シジミスープ専門店
ソムジンガンチェチョックッチョンムンジョム / 섬진강재첩국전문점
・住所：釜山広域市中区光復路85番キル15-1
・営業時間：7:00〜14:00
・定休日：土曜日
・アクセス：釜山地下鉄1号線南浦(ナムポ、Nampo)駅 7番出口 徒歩4分
・支払い方法：現金／カード（多分）可
・言語対応：日本語OK
BIFF広場からは歩いて１０分ほど。南浦のショッピングを楽しみながら向かうことができます。
さっそく訪問！のはずが…
9/5（土）朝起きて準備して、口はすっかりサバの赤煮になってる１１：３０頃、NAVERマップを開くと「定休日」の文字が！！😱
まさかの定休日を見逃してて、明日へ持ち越し。9/6日曜の朝に向かうことにしました！
ちなみに
この日は仕切り直しで、急遽チャガルチの屋台で朝ごはんを食べることに。
雰囲気やお店のお母さんの感じはよかったものの、味はイマヒトツ😂
ミニキンパは端の方がカピカピ、揚げ物盛り合わせもよくわからない内容w
マンドゥは美味しかったけど、普通っちゃ普通。てかレンチンしてるのが見えたw
（）でも油は綺麗だった！
トッポッキも食べたいけど、絶対辛いけん無理なんだよなー。
ちなみに、韓国人がよく履いてるサンダルで今日はお出かけしますw
隣のカフェはこのサイズで４００円くらいだったかな？多いのは嬉しいけど、おしっこしたなるし、こんなに飲めんし😂観光中の嬉しい悲鳴😂
美味しくて次の日も。
ここのカフェ美味しくてお母さんも気に入ってた🎵
屋台のごはんはイマイチだったけど、食べてみたかったので経験できてよかった☺︎
気を取り直して訪問！
さ、気を取り直して9/6(日)！釜山３日目。還暦過ぎたお母さんは疲れが溜まってる模様。１２：００前の出発です。
お店に着いたのはちょうど１２：００頃。店内は４．５組お客さんがいました。ちょうど繁忙時間が始まる直前で、ゆっくり席に座ることができました^ ^
店内は韓国人、日本人、中国人といろんな国の言語が飛び交ってました^ ^
私たちはソムジンガンのプロですから、ノールックでシジミスープ定食を注文。（２回目）
メニューはこんな感じ。
すぐにパンチャンが運ばれ、
すぐにしじみスープとサバの赤煮が到着！
ちなみに前回のパンチャンはこんな感じ。日によって内容が違うのがわかります。
今回、キムチが酸っぱくて箸が進まなかった…。葛切りっぽい酢の物？もあんまり。
右のコリコリするメンマ？みたいなののキムチも、メンマ系の食感の物苦手なので進まず…。
ナムルは変わらずおいしくて、サムジャンもベリーグッド！
どれも辛過ぎず、辛いのが苦手な人もおいしくいただけると思う。てか、辛いの苦手だけど、韓国料理は食べたいって人に本当おすすめする。私がそうだから！！
まずは、シジミスープで喉を潤し。
薄味なので、塩は入れた方がいい👍
サバの赤煮、いただきます！！
美味しい！！ここれこれ〜！！！なんだけど…
前回はサバの臭みを一切感じなかったんだけど、今回は少し魚くささを感じた。
大根は前回の方が甘かった（前回は３月だったので甘みが強かったんだと思います）。
しじみも、土臭さを感じて…。前回の方が美味しかった気がする。
とはいえ、全体的にむちゃくちゃ美味しいんですよ！？手作りだからこそ感じる小さな変化かな。
ナムル、サバ、大根、サムジャン、キムチを巻いて…
ウマイッ！！！これこれ！！！！
お母さんも美味しそうに食べてた^ ^
そして今回新たな発見が👀
サバの赤煮の、このお汁が最高にうまい。
普通に日本人が知ってる味。辛味はほとんどなく、ご飯にかけてもそのままでも、甘くて美味しい。
そんなこんなで、ごちそうさま🙏
ちなみに、ご飯もおかわり無料です。
Klook.com📍ソムジンガンしじみスープ専門店
・店名：蟾津江シジミスープ専門店
ソムジンガンチェチョックッチョンムンジョム / 섬진강재첩국전문점
・住所：釜山広域市中区光復路85番キル15-1
・営業時間：7:00〜14:00
・定休日：土曜日
・アクセス：釜山地下鉄1号線南浦(ナムポ、Nampo)駅 7番出口 徒歩4分
・支払い方法：現金／カード（多分）可
・言語対応：日本語OK
まとめ
今回はキムチの酸っぱさ、しじみの土臭さ、サバの軽い臭みが気になりましたが、それも手作りならでわ。
基本的にはすべて美味しいし、韓国料理ならではのものをたくさん食べられる！しかも約１４００円で！（円安で１５００円くらいの感覚なのかなあ）
なによりも、辛いの苦手な私でも全部美味しく食べられる辛さ。辛いのが苦手な人にこそ食べてほしいものばかり。
しかもヘルシーなので、満腹になるまで食べても、お肉を食べた後のように胃が重くなりません☺︎お肉なしでこの満足度は高すぎる〜！
お母さんと「これからは、釜山来たら朝ごはんはここマストやね」って満場一致しました。
この朝ごはんを食べるために釜山に来てる、といっても過言ではない。
次の釜山はお父さんも含めた３人で１１月！寒い冬に食べるサバの赤煮・しじみスープ美味しいんやろなー^ ^ 楽しみ^ ^
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