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いつもは海外ひとり旅をレポしていますが、今日は私の地元、
『福岡に帰ったら絶対食べる、地元民が足繁く通う勝ちメシ』を紹介します！
いやー、ぶっちゃけ
「ラーメンに明太子」
「もつ鍋に明太子」
みたいな、いかにも
観光客狙いのご飯、
福岡県民は食べません！😂
「好いとーと！」も言いません！笑
今回は、
「今日ごはんどうする？」
「作るのめんどいけん、食べ行かん？」
レベルで福岡県民が食べるソウルofソウルフードを紹介します！
博多駅・天神だけでなく、観光客がいないようなかなりローカルなお店も紹介します。
福岡旅行のヒントになれば嬉しいです^ ^それではさっそくご覧ください！
【自己紹介】
福岡生まれ福岡育ちのアラフォー。
30代半ばに転勤＆結婚で高知に移住。
毎日福岡に帰りたい、福岡ラバーです。
一心亭
福岡と言ったらやっぱり豚骨ラーメン！私も定期的に豚骨注入したくなる生粋の博多っ子。
福岡の人は、自分の好きなマイ豚骨ラーメンがあります。統計はとってないけど、絶対にあります。笑
『どこの店のラーメンが好き？』って聞いたらほとんどの博多っ子は、絶対答えられるはず。
そんな私ももちろんあります、マイ豚骨ラーメン。
それが『一心亭』！
帰省時は絶対絶対絶対食べるTHE博多ラーメンど真ん中！
クリーミーな豚骨ラーメンで、我が家では『ミルク系豚骨ラーメン』って呼んでます。
ストレート麺に、臭みのない豚骨が絡んで五臓六腑に沁みる。一心亭のラーメンを食べると『福岡帰ってきたあ〜ただいま〜ああああ！！！！』ってなります😆
もちろん美味しいですが、絶品と呼ぶよりも『フラッと立ち寄る地元のラーメン』って感じで、クセがなくどこか懐かしさを感じる最高のラーメン。
実はここのラーメンはちょっと味が薄いのでテーブルに置いてあるラーメンタレを足しながら、自分好みの味で食べるのが特徴。
これがまた美味い！そしていっつもタレ入れすぎて最後味濃くなって水飲みまくる！w その水がうまい！w
替え玉の時にもこのタレを入れて、味を調整しながら食べるます^ ^
博多一口餃子
そして、ここの餃子も博多一口餃子ど真ん中！
サイズ、焼き加減、味、餃子タレ、全てがパーフェクト。
ラーメンの合間に食べるこの餃子がたまらなく美味い。
タレをたっっぷり浸して食べるのが私流。
お酢の酸味の後↔︎ラーメン🍜ループが止まらない。
博多流の食べ方
博多男子は、ゴマ、高菜、紅生姜を山盛り盛りにかけて、替え玉まで食べるのが基本！
(私はオプションあんま好きじゃないのでノーマルで食べる)
絶滅寸前の「ご自由にお召し上がりください」には博多名物からし高菜も。からし高菜が食べ放題なのは嬉しすぎる！
一心亭のからし高菜は結構辛いです^ ^
素の豚骨らーめんが無料で高菜ラーメンにアレンジできちゃうのも最高ですよね^ ^
麺はカタメンやフツウが選べますが、実はやわ麺が好きな隠れ博多男子も一定数存在します。
さらに、カタメンよりもさらにかたい「ハリガネ」や「粉落とし（ほぼ生麺）」もあるので、旅の恥はかき捨て感覚で挑戦してみてくださいね^ ^
粉落とし食べてる人見たことないけど^ ^笑
あー！食べたくなってきたー！！ので一心亭の紹介はここまでにします^ ^
メニュー
物価高で世知辛い世の中にも関わらず、いまだ良心的な値段を提供し続ける一心亭！助かります！
そしてなによりも嬉しいのは、昼と夕方のサービスタイム。なんとラーメンが５５０円で食べれちゃう😳
我が家は必ずこの時間帯を狙って行きます^ ^
アクセス
📍一心亭
住所：福岡市早良区小田部２−１６−１
最寄りエリア：室見・小田部エリア
【博多駅から行く場合】
・博多駅バスターミナルから乗車
・「小田部一丁目」バス停で下車
・バス停から徒歩約5分
・料金：480円
所要時間はおよそ30〜40分（交通状況による）
【天神からの行き方】
・今泉一丁目バス停から「原・室見方面」行きのバスに乗車
・「小田部一丁目」バス停で下車
・バス停から徒歩約5分
・料金：400円
所要時間は約25〜35分（交通状況による）
私の地元にも近いかなりローカルな地域なので、来ごたえあるとおもいます^ ^
福岡は西鉄バスが主流で、街中をバスが行き交ってます。少し乗り方が難しく感じるかもしれませんが、福岡の街並みを眺めながらのバス旅は楽しいに違いない^ ^
「小田部一丁目」を目指して行ってみてください！🍜
天ぷら ひらお
秘密のケンミンショーなどでも度々取り上げられるので知ってる人も多い『天ぷら ひらお』。
揚げ場を囲うようにカウンターが連なり、揚げたての天ぷらを即座に食べられる劇場型天ぷら定食屋さん！
入店の流れはこんな感じ👇
①食券を買う
②待ちがあれば店内の座席で座って待つ(⚠️人が減ったら前にズレていく)
③呼ばれたらカウンターに座り食券を出す
④ご飯•味噌汁•タレが出てくる
⑤天ぷらまでの間塩辛＋ご飯を楽しむ
⑥揚げたて天ぷらが次々運ばれてそれをいただく
⑦腹パンご馳走様！
⚠️人が減ったら前にズレていく、は絶対なので覚えておいてください⚠️
私はいつも人気NO1no「お好み定食」をチョイス。
揚げたてが順番に運ばれてくるので、全てを写真に納めることができないのもひらお特徴、とでも言いましょうか^ ^
たまにSNSで全種類が載った動画を見たりしますが、どうやって撮影してんだろ^ ^
ここの白身の天ぷらを食べたら『くぁ〜っ、帰ってきたぁ〜っ』て昇天します笑
それを見た姉がいつも、自分の白身の天ぷらをくれます笑
白身の天ぷら、うますぎ！
カジュアルに天ぷらを食べられるひらおの天ぷらは毎日大行列。１度食べたら、味・食材の肉厚さに納得すると思います^ ^
メニューは他にもいろいろあるので、その日の気分でいっちゃってください^ ^
▶︎ おしながき・店舗
そしてみんな意外と気づいてないのだけど、ここの天ぷらのツユが抜群に美味い。
醤油のツンとした角がなく、ちょうどいいバランスで、大根おろしとの相性が抜群。
ツユにつけるじゃなくて、浸すレベルで食べるのが最高。もはや大根おろしは乗せる！笑
ツユのおかわりは何回でもOKなので、遠慮なくもらっちゃってください^ ^
そしてなにより、ひらおの天ぷらの代名詞は『イカの塩辛』！
コロナ前はカウンターにドン！と置かれた塩辛が取り放題で食べれたのですが、
今はおばちゃんに言ったら無料で小皿に盛ってもらうスタイル。
（もしかしたらおかわりの制限今はあるかも？）
ひらおに来たら、必ず食べてほしい一品！
塩辛は販売もしとるけど、多分家で食べたらそうじゃない気がするって我が家は買ったことありませんw
11:30までに入れば並ばずに食べれて12:00過ぎたら行列できるイメージ。
(いつも11:30に行く我が家による統計)
ちなみに高知出身の旦那を連れてきたら、大大大満足でお腹いっぱい食べてました！
天ぷらひらおは福岡以外には出店しないと決めてるそうなので、まさに福岡でしか食べれないB級グルメ！福岡旅行の際は絶対食べてくださいね🎵
牧のうどん
福岡と言えば、実はうどんもサブ名物って知ってましたか？
讃岐うどんのシコシコ麺とは違い、やわやわの麺が特徴の博多うどん。
豚骨ラーメンと並んで、うどん屋さんも街のあちこちで見かけます。
博多のうどん通の人ともなれば『〇〇流のうどん！』と見分けがつく人も。
（私はまったくわかりませんw）
私の推しは『牧のうどん』！小さい頃からずっと食べ親しんでるソウルフード。
ここの特徴はとにかくブヨブヨの減らない麺！w
うどん麺がスープを吸って吸って、食べても食べても減らんのです！w(麺の硬さ選べます😳✨)
なので、牧のうどんの特徴の１つ。
うどんの提供と一緒にうどんのスープも小さいやかんに入れて運ばれてきますw
ゆーて！実は私、うどんがそんな好きじゃないのでいつも頼むのは『肉そば』！
実はほとんど知られてない隠れた一品なんです。
牛肉の出汁とネギの甘さが極限まで引き出されたスープがめちゃくちゃ甘くて美味い！
こないだ中学生の甥っ子に初めて肉そば食べさせたら「うま！今度から肉そばにする！」って言ってました笑
今じゃ絶滅寸前【卓上】のネギはかけ放題。ネギたっっっぷり盛り盛りで。
素うどんでも十分に満足できます^ ^
以前は天かすもテーブルの置いてあったのですが、今は注文スタイルに変わってました。無料ですが、１回までだったような…。
ちなみにうどんは「ごぼ天」「かきあげ」が人気です^ ^
かしわ飯・ちらし寿司もマスト
そして絶対に外せないサイドメニューが
「かしわ飯」と「ちらし寿司」！
夕方行くと、たいていちらし寿司は終わってるので気になる方はお早めに。
薄すぎず・濃すぎずなかしわ飯はうどん（そば）との相性抜群！必ず注文してくださいね⚠️
「ウエスト」も人気
牧のうどんは行きにくい場合、ウエストのうどんも人気です。
県内のいたるところにあるので、見かけたらぜひ食べてみてくださいね^ ^
福岡県民なら絶対に聞き覚えのあるウエストのCM置いときます。（めちゃ懐かしい🤣）
注文方法
牧のうどんのは少し独特、どこか懐かしい注文方法なので紹介します。
席に着くと、こんな注文の紙があるので、個数は正の字で記入します。
店員さんを呼び、注文の確認をしてもらったら注文完了です。
この注文用紙渋すぎっしょww最高。
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福岡育ちの博多っ子のソウルフード「牧のうどん」。
地元に根付いたお店の雰囲気、地元民ばかりの店内、昔ながらの注文方法。
福岡の味も空気も強く感じれるお店です。福岡にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください🎵
値段もリーズナブルで、お腹いっぱいになりますよ🎵
まとめ
福岡ローカルグルメ、いかがでしたか？^ ^
一心亭以外は、空港や博多駅、天神にも店舗があるので行きやすいと思います。
ぜひ、福岡旅行のお供にローカルごはんを楽しんでくださいね^ ^
